Маринованные соленые лимоны
Соленые лимоны
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Соленые лимоны - блюдо марокканской кухни. Их используют как приправу, чтобы подчеркнуть вкус блюда. Немногие сталкивались с засолкой лимонов, но кто однажды приготовил, остаются в большом восторге!
Описание приготовления:
Одним из важнейших факторов является выдерживание лимонов ровно 1 месяц. Только после указанного срока плоды раскрывают свой вкус полностью. Вместо морской соли вы можете использовать обычную, мелкую, но не йодированную.Состав / Ингредиенты:
- Лавровый лист 1 штука
- Лимоны 2 штуки
- Морская соль 300 грамм
- Имбирь 15 грамм
- Розмарин сухой 1 ч. ложка (сухой)
Количество порций
4
Калорийность
27 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Соленые лимоны"
Подготовьте необходимые ингредиенты. Лимоны тщательно вымойте и вытрите насухо.
В чаше смешайте соль, розмарин, тертый имбирь, разломанный листик лаврушки.
Лимоны разрежьте крест на крест, но не до конца.
Разрезы заполните подготовленной солью.
На дно чистой и сухой банки насыпьте пару столовых ложек соли, положите лимон, прижмите его слегка, насыпьте сверху еще соли.
Положите второй лимон, прижмите и сверху засыпьте остатками соли.
Закройте крышкой и уберите в темное, сухое место. Оставьте на 1 месяц. Будет выделятся лимонный сок и чтобы он не создавал монолит из соли, периодически потряхивайте банку.
Через указанное время лимоны можно дегустировать. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Соленые лимоны
5.0
6
Похожие рецепты:
Соление - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов