Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Фаршированные / Щука, запеченная в духовке целиком

Щука, запеченная в духовке целиком

Dashuta

30.08.2014
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Без сомнения у мяса щуки потрясающий, ни с чем несравнимый вкус, как ее не приготовь, но все же если запечь рыбу целиком в духовке, ее вкус станет насыщенней и ярче, а вид у блюда более праздничный.

Описание приготовления:

Я думаю, что настоящие рыбаки согласятся с тем, что любая рыба получится гораздо вкуснее, если ее свежеепойманную приготовить на костре, ведь на свежем воздухе особая атмосфера. Но когда такой возможности нет, можно и на кухне сделать из свежей рыбки что-нибудь вкусненькое, и сегодня я расскажу вам, как приготовить щуку, запеченную в духовке целиком. Возможно, кому-то этот рецепт и покажется слишком примитивным и простым, но а считаю, что в нем наоборот нет никаких лишних ингредиентов, и благодаря этому природный вкус щуки становится еще ярче и насыщенней. Так что если вам повезет раздобыть где-нибудь свежую рыбку, и вы захотите сделать из нее что-то действительно вкусное, я предлагаю вам приготовить щуку, запеченную в духовке целиком, в домашних условиях.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком / Фаршированные

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 2-4 ст. ложек
Соль 0,5-1 ст. ложки
Щука 1,2 кг

Количество порций 4

Калорийность

640 ккал

Калорийность

1 г

Белки

71 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Щука, запеченная в духовке целиком"

Щука, запеченная в духовке целиком - фото шаг 1

Перед приготовлением рыбку, конечно же, следует выпотрошить и тщательно промыть.

Щука, запеченная в духовке целиком - фото шаг 2

Далее мы обтираем щуку и обмазываем ее со всех сторон солью, оставляем на пару минут пропитаться.

Щука, запеченная в духовке целиком - фото шаг 3

Выкладываем на противень фольгу и смазываем ее сливочным маслом. На фольгу кладем рыбу, ее также необходимо хорошенько обмазать маслом.

Щука, запеченная в духовке целиком - фото шаг 4

Отправляем противень в разогретую до 160 градусов духовку и запекаем щуку примерно 1 час. В процессе рыбку нужно каждые 15 минут поливать топленым маслом, которое будет с нее стекать.