Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык в коптильне

Шашлык в коптильне

Povarforlife

04.05.2015
Время приготовления: 5 ч.

Интересный способ приготовления шашлыков – во-первых, мясо точно не сгорит. А во-вторых, не нужно за ним постоянно присматривать. Скорее смотрите, как приготовить шашлык в коптильне.

Описание приготовления:

Для гурманов рецепт копчения шашлыка в коптильне. Заранее замаринуйте мясо с луком и специями. Разожгите огонь в коптильне. Мясо нанизайте на шампуры и подвесьте над коптильней. Оставьте до полной готовности шашлыка. Затем снимайте и наслаждайтесь этим замечательным людом. Приятного аппетита!

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Мясо 2 кг
Лук 0,5 кг
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

218 ккал

Калорийность

19 г

Белки

16 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык в коптильне"

Сначала замаринуйте мясо – нарежьте его порционными кусочками и смешайте с порезанным полукольцами луком. Хорошо разомните и оставьте на ночь в холодильнике. Не забудьте посолить и поперчить.

Маринованное мясо нанизайте на шампуры. Попеременно с мясом можно вставить кусочки сырого картофеля и лука – они запекутся и отлично дополнят шашлык.

Разожгите огонь в коптильне и дайте немного прогореть до образования углей.

Подвесьте шампуры с мясом над коптильней и оставьте в таком положении до полной готовности мяса. Точной длительности приготовления не скажу – зависит от силы огня и высоты, на которой будут висеть шашлыки. Определяйте готовность на глаз.

Оценить рецепт Шашлык в коптильне