Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с сельдереем и свеклой

Салат с сельдереем и свеклой

Homemadefood

15.04.2021
Время приготовления: 30 мин

Сочный, хрустящий и полезный салат из сельдерея со свеклой должен понравится приверженцам правильного и здорового питания. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Салаты из сырых овощей не только вкусные, но и полезные. Сегодня мы приготовим один из них — со свеклой, сельдереем и морковью. При желании в него можно добавить кислое яблоко, а сахар заменить на жидкий мед или кленовый сироп. Если хотите добавить немного ароматной зелени, тогда кинза или свежая мята будут отличным вариантом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Сельдерей

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Соль По вкусу
Перец По вкусу
Свекла 1 штука (маленькая)
Сельдерей стеблевой 40 грамм
Морковь 1 штука
Приправа для корейской моркови 1 ч. ложка
Уксус 6% 1 ст. ложка
Масло растительное 2-3 ст. ложек
Сахар 1/2 ч. ложки

Количество порций 2

Калорийность

127 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с сельдереем и свеклой"

Салат с сельдереем и свеклой - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата. Морковь и сладкую свеклу почистите, помойте вместе с сельдереем, обсушите.

Салат с сельдереем и свеклой - фото шаг 2

С помощью специальной терки тоненько нашинкуйте морковь и свеклу, переложите овощи в глубокую миску.

Салат с сельдереем и свеклой - фото шаг 3

Стебли сельдерея нашинкуйте наискось тонкими ломтиками, добавьте к овощам.

Салат с сельдереем и свеклой - фото шаг 4

Дальше салат нужно вкусно заправить. Для этого мы вливаем любой 6% уксус, растительное масло, например, оливковое первого отжима, добавляем немножко сахара, соль и перец по вкусу. Я всегда кладу неполную чайную ложку приправы для моркови по-корейски, она идеально подходит к этим овощам, но если у вас ее нет под рукой, тогда всыпьте молотый кориандр и сухой чеснок, будет не менее вкусно.