Главная / Каталог рецептов / Салаты / Винегрет / Салат из варёной свеклы

Салат из варёной свеклы

31.03.2017
Время приготовления: 5 ч.

Рецепт, как приготовить салат из вареной свеклы, это одно из самых популярных блюд в странах бывшего Советского Союза. Удивительно, что корнями он уходит глубоко к истокам скандинавской кухни.

Описание приготовления:

Салат овощной, поэтому его облюбовали представители вегетарианской кухни. Есть множество вариаций его приготовления, например, с квашеной капустой, свежими огурцами, разной зеленью, листьями салата и т. д. Салат можно заправить майонезом или растительным маслом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь / Огурец / Свекла

Блюдо: Салаты / Винегрет

Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Свекла 3-5 штук
Картофель 3-4 штук
Соленые огурцы 7-10 штук
Зеленый горошек 350 грамм
Морковь 350 грамм
Красный лук 2 штуки
Оливковое масло 150 мл
Винный уксус 50 мл
Соль и перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

78 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из варёной свеклы"

1. Свеклу, картофель, морковь хорошенько мою, затем помещаю в большую кастрюлю и заливаю холодной водой. Варю овощи до готовности (морковь и картофель – 20-30 минут, свеклу – 1-1,5 часа). Отвариваю зеленый горошек. Остужаю и очищаю овощи.