Салат "Цезарь" классический
Салат "Цезарь" с черри
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы не знаете, как приготовить салат "Цезарь" с черри - я вам расскажу. Эти маленькие помидорчики черри просто созданы для салатов, и рецепт "Цезаря" от их присутствия только выигрывает.
Описание приготовления:
Сколько людей, столько и рецептов салата "Цезарь" - это утверждение не так уж сильно преувеличено. "Цезарь" может быть с чем угодно - вариантов масса!Но если вы следите за своим здоровьем и фигурой, лучше выбирать как можно менее калорийные добавки для этого салата. Помидоры черри прекрасно подходят! Они не только разнообразят вкус блюда, но и украсят его внешний вид - ярко-красные огоньки помидоров на желто-зеленой подушке из салата, соуса и тертого пармезана выглядят так аппетитно, что устоять практически невозможно! :) Итак, готовим "Цезарь" с черри!
Состав / Ингредиенты:
- Салат листовой 100 грамм
- Помидоры черри 150 грамм
- Пармезан 50 грамм
- Масло оливковое 2/3 стакана
- Горчица сладкая 1 ч. ложка
- Лимон 0,5 штуки
- Батон пшеничный 0,5 штуки
- Яйца 2 штуки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Чеснок 1 зубчик
Количество порций
3
Как приготовить "Салат "Цезарь" с черри"
В первую очередь нужно приготовить крутоны. Для этого срежем корку с батона, а мякиш нарвем руками или нарежем небольшими кубиками. Уложим на противень, сбрызнем маслом и отправим в духовку на 7-10 минут.
Листья салата вымоем проточной водой и обсушим. Нарвем руками.
Выдавим сок из лимона.
Пармезан натрем на терке.
Яйца на 1 минуту опустим в кипящую, но не бурлящую воду, а потом остудим.
Чеснок разотрем с солью и перцем. добавим горчицу, яйца, сахар и лимонный сок, хорошенько взобьем венчиком или миксером на низкой скорости. Не прекращая взбивать. постепенно введем масло. Вот и соус для "Цезаря" готов!
Черри вымоем и разрежем напополам.
Листья салата заправим соусом и перемешаем. Выложим крутоны и половинки черри, польем оставшимся соусом. посыплем тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат "Цезарь" с черри
4.2
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Салат Цезарь - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов