Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Цезарь / Салат "Цезарь" (простой рецепт)

Салат "Цезарь" (простой рецепт)

09.11.2016
Время приготовления: 20 мин

Наверняка, каждый из нас пробовал или хотя бы слышал о знаменитом салате "Цезарь". Его подают чуть ли не в каждом ресторане, где есть европейская кухня. Упрощенный вариант можно приготовить дома.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить салат "Цезарь" (простой рецепт), то следуйте этим советам. Конечно, он немного отличается от оригинала, но зато вам не придется долго стоять у плиты. Обязательно угостите своих друзей и близких таким вкусным салатиком.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица / Зелень / Руккола

Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Масло оливковое 1 ст. ложка
Чеснок 2 зубчика
Хлеб 1 ломтик
Горчица французская 1 ч. ложка
Соевый соус 1 ст. ложка
Руккола 1 пучок
Сметана 2 ст. ложки
Курица (отварная, филе) 100 грамм
Пармезан (или твердый сыр) 30 грамм

Количество порций 1

Как приготовить "Салат "Цезарь" (простой рецепт)"

Салат "Цезарь" (простой рецепт) - фото шаг 1

Заранее отварите куриное филе в немного подсоленной воде до полной готовности. Влейте в сковородку оливковое масло и разогрейте его на медленном огне. Чесночок почистите и разрежьте зубчики на кусочки. Обжарьте их в оливковом масле.

Салат "Цезарь" (простой рецепт) - фото шаг 2

Белый хлеб (лучше, чтобы это был немного черствый батон) нарежьте на небольшие полосочки. Отправьте их в сковороду с маслом и чесноком. Обжаривайте до золотистого цвета.

Салат "Цезарь" (простой рецепт) - фото шаг 3

Теперь вам необходимо приготовить заправку для салата. Для этого в небольшой отдельной пиалке смешайте сметану, соевый соус, горчицу и натертый на мелкой терке или пропущенный через пресс зубчик чеснока.

Салат "Цезарь" (простой рецепт) - фото шаг 4

Вымойте рукколу и удалите твердые стебельки. Листья порвите руками. Выложите их на тарелку, в которой будете подавать салат. При желании вы можете использовать любые другие травы и сорта салатов.

Салат "Цезарь" (простой рецепт) - фото шаг 5

Куриное мясо порвите руками на волокна. Выложите курочку поверх листьев рукколы в тарелку.

Салат "Цезарь" (простой рецепт) - фото шаг 6

Сверху полейте курицу соусом. Не жалейте его, иначе салат получится суховатым. Сверху присыпьте салат тертым пармезаном или любым другим сыром на ваш выбор. Положите сверху сухарики и подавайте к столу.

Оценить рецепт Салат "Цезарь" (простой рецепт)