Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба, тушеная под маринадом классическая

Рыба, тушеная под маринадом классическая

28.09.2018
Время приготовления: 45 мин

Хотите сделать что-нибудь вкусненькое с рыбкой? У меня есть отличная идея в меру сытного, довольно легкого, аппетитного блюда. Сочетание овощей, рыбы и соуса - это очень классно. Советую рецепт!

Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию несложный способ, как приготовить рыбу тушеную под маринадом классическую. Использовать можно любую белую рыбку, но желательно взять исключительно филе. Подавать к столу блюдо можете с любым гарниром. Кстати, такая рыба вкусная не только в горячем виде, но и в холодном.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Филе рыбы 450 грамм
Луковица 2 штуки
Морковь 2 штуки
Чеснок 3-4 зубчиков
Помидоры 1-2 штук
Томатная паста 2 ст. ложки
Растительное масло 5 ст. ложек
Мука 2 ст. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Уксус 1 ст. ложка (винный или яблочный)
Соль и перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

164 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба, тушеная под маринадом классическая"

Рыба, тушеная под маринадом классическая - фото шаг 1

1. Рыбку вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками. В глубокую мисочку просейте муку, добавьте специи и соль.

Рыба, тушеная под маринадом классическая - фото шаг 2

2. Каждый кусочек рыбки обваляйте в муке со всех сторон.

Рыба, тушеная под маринадом классическая - фото шаг 3

3. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте буквально по 3 минуты с каждой стороны.

Рыба, тушеная под маринадом классическая - фото шаг 4

4. Пока жарится рыба очистите и измельчите овощи.

Рыба, тушеная под маринадом классическая - фото шаг 5

5. Снимите рыбу с огня и отложите. На сковороду, при необходимости, добавьте еще немного масла и выложите овощи. Добавьте соль и сахар. Томите на среднем огне минут 10, помешивая.

Рыба, тушеная под маринадом классическая - фото шаг 6

6. Добавьте томатную пасту, уксус и по желанию специи или сушеные травы.

Рыба, тушеная под маринадом классическая - фото шаг 7

7. Влейте горячую воду (около 1-1.5 стакана), доведите до кипения и дайте провариться маринаду минут 5-7.

Рыба, тушеная под маринадом классическая - фото шаг 8

8. Добавьте рыбку и оставьте на медленном огне еще минут на 10, чтобы рыба полностью приготовилась и пропиталась вкусами маринада. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыба, тушеная под маринадом классическая