Рыба, тушеная под маринадом классическая
Рыба с овощами под маринадом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На обед или ужин сочная рыбка с овощами — то, что надо. Это блюдо чудесно сочетается с любым гарниром, а также подходит для детского меню. Предлагаю вам подробный и простой рецепт приготовления.
Описание приготовления:
Сразу хочу обратить ваше внимание, что есть несколько вариантов, как приготовить рыбу с овощами под маринадом: на плите, в мультиварке или в духовке, например. Благодаря предварительной обжарке рыбка получается с аппетитной корочкой и не разваливается.Если делать блюдо в духовке, то можно посыпать его тёртым сыром, тогда образуется аппетитная корочка.
Состав / Ингредиенты:
- Филе рыбы 400 грамм
- Луковица 1-2 штук
- Морковь 1-2 штук
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Помидор 1 штука
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
- Мука 2-3 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Сахар 1 ч. ложка
- Яблочный уксус 1 ч. ложка
Количество порций
3
Калорийность
157 ккал
Калорийность
9 г
Белки
10 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Рыба с овощами под маринадом"
1. Для начала вымойте рыбку, обсушите и нарежьте средними кусочками. Посолите немного.
2. В глубокую мисочку просейте муку, добавьте щепотку соли и перец по вкусу. Перемешайте все как следует. На сковороде разогрейте масло.
3. Каждый кусок рыбы обваляйте в муке со всех сторон и выложите на сковороду. Обжарьте до румяной корочки на сильном огне.
4. Готовую рыбу снимите с огня и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
5. Овощи очистите и нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и чеснок, обжарьте пару минут. После добавьте морковь и помидоры. Жарьте на среднем огне, помешивая. Добавьте соль и сахар.
6. Минут через 5 выложите томатную пасту и влейте уксус.
7. Добавьте водички и оставьте тушиться овощи минут на 5. Выложите овощной маринад на рыбку и оставьте на 7-10 минут, чтобы они обменялись вкусами и ароматами.
8. Вот и все, рыбку можно подавать к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рыба с овощами под маринадом
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов