Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба под маринадом Лазерсона

Рыба под маринадом Лазерсона

Kamenevaa

18.08.2019
Время приготовления: 8 ч.

Рыба под маринадом Лазерсона не оставит равнодушным ни одного человека. На вкус получается все настолько гармонично и удачно, что просто словами не передать, нужно пробовать!

Описание приготовления:

Рыба под маринадом Лазерсона - очень вкусное блюдо! Сладковатый вкус маринада пропитывает рыбу, в результате выходит волшебный вкус. За основу можно использовать не только треску, но и любую другую рыбу - минтай или хек. Подавать к столу готовую рыбу можно с любым гарниром, который вам по вкусу. Процесс приготовления не быстрый, но результат того стоит.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Треска 300 грамм
Лук 80 грамм
Морковь 80 грамм
Мука пшеничная 50 грамм
Томат 250-300 мл
Масло растительное 3 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Лавровый лист По вкусу
Перец душистый По вкусу
Перец горошком По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

139 ккал

Калорийность

1 г

Белки

14 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба под маринадом Лазерсона"

Рыба под маринадом Лазерсона - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Рыба под маринадом Лазерсона - фото шаг 2

Треску почистите и нарежьте порционно. В миску влейте пол-литра воды, добавьте ложку соли и ложку сахара. Переложите рыбу в миску, оставьте на 20 минут в покое.

Рыба под маринадом Лазерсона - фото шаг 3

Спустя время достаньте рыбу и слегка просушите. Притрусите рыбу пшеничной мукой.

Рыба под маринадом Лазерсона - фото шаг 4

В сковороде прогрейте растительное масло. Выложите рыбу в сковороду, жарьте до румяной корочки, по 3 минуты с каждой стороны.

Рыба под маринадом Лазерсона - фото шаг 5

Очистите морковь и лук. Овощи нарежьте небольшими кусочками или полосками.

Рыба под маринадом Лазерсона - фото шаг 6

В отдельной сковороде прогрейте немного масла, переложите морковь и лук, жарьте пару минут - до готовности. После добавьте в сковороду томат, соль, сахар, специи. Тушите соус 10 минут.