Подготовьте все ингредиенты.
Апельсин хорошо промойте, обдайте кипятком и нарежьте на части.
Удалите косточки, и измельчите апельсин при помощи блендера или мясорубки до однородного состояния.
Переложите апельсиновую массу в глубокую миску.
Добавьте воду, масло и сахар.
Все перемешайте, добавьте муку и разрыхлитель.
В зависимости от размера апельсина, муки может уйти чуть больше или меньше. Тесто должно быть достаточно густое и немного вязкое.
Мокрыми руками из готового теста сформируйте небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех и переложите их на противень застеленный пергаментом. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
Постное апельсиновое печенье готово.