Пончики на дрожжах жареные
Пончики на дрожжах
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда блюдо становится привычным, мы начинаем искать, что же в нём можно изменить, чтобы подать по-новому. По крайней мере, я так делаю для своей семьи. Смотрите, как приготовить пончики на дрожжах.
Описание приготовления:
Несколько раз я готовила своим пончики по одному и тому же рецепту и тут решила изменить правила и взяла новый. Они получаются более пышными и мягкими. Можно их подать в классическом варианте с сахарной пудрой или попробуйте добавить какой-нибудь топпинг.Состав / Ингредиенты:
- Мука 500 грамм
- Растительное масло 500 мл
- Сливочное масло 50 грамм
- Молоко 1 стакан
- Желтки 2 штуки
- Ванильный сахар 20 грамм
- Дрожжи 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Пончики на дрожжах"
Дрожжи соедините с одним стаканом муки, солью, сахаром.
Молоко подогрейте до тёплого состояния и влейте к мучной смеси. Перемешайте и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
Разотрите желтки с ванильным сахаром и добавьте их в поднявшееся тесто.
Сливочное масло размягчите и внесите в тесто. Перемешайте.
Добавьте оставшуюся муку и ещё раз замешайте тесто. Оставьте его на 40 минут для набухания.
После этого времени хорошо обомните тесто, раскатайте в пласт и вырезайте из него пончики.
Оставьте их минут на 20, чтобы они поднялись вдвое.
Сделайте фритюр с растительным маслом. Обжарьте изделия с обеих сторон до яркого золотистого цвета.
Подавайте пончики в горячем или тёплом виде, посыпав сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Пончики на дрожжах
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пончики - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов