Помидоры в собственном соку
Помидоры в собственном соку с чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Заготовки на зиму — это отличный способ сохранить сезонные овощи на весь год. Для любителей помидоров хочу предложить чудесный рецепт, который наверняка станет одним из ваших любимых. Попробуйте!
Описание приготовления:
Хотелось бы показать вам очень классный и совсем несложный вариант, как приготовить помидоры в собственном соку с чесноком. Эта заготовка хороша тем, что кроме, собственно, пикантных и ароматных помидорчиков вы получите еще и томатный соус, который можно использовать в процессе приготовления блюд или просто пить, например. На дно баночки при желании можно добавить веточки зелени, листья смородины или вишни, немного хрена.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1.5 кг
- Томатный сок 1.5 литра
- Чеснок 3-5 зубчиков
- Уксус 1.5 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 ст. ложка
- Перец горошком 1/2 ч. ложки
Количество порций
3
Калорийность
175 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
43 г
Углеводы
Как приготовить "Помидоры в собственном соку с чесноком"
1. Помидоры вымойте, обсушите и пропустите через соковыжималку, чтобы получилось 1.5 литра натурального сока. Можно, конечно, использовать томатный сок из магазина, но это совсем не тот вкус! Добавьте соль, сахар, перец и поставьте на огонь.
2. Тем временем очистите чеснок и нарежьте его небольшими кусочками.
3. Помидоры для консервации вымойте, обсушите и выложите в чистые баночки. Добавьте чеснок. В закипевший сок влейте уксус, проварите еще пару минут и снимите с огня.
4. Горячим соком залейте помидоры. Крышки пока плотно не закрывайте!
5. В отдельной кастрюле доведите до кипения воду, установите баночки с помидорами и простерилизуйте минут 15.
6. После закройте банки крышками, установите их вверх дном и укутайте. Оставьте до полного остывания, а после уберите в темное и прохладное место.
Отличная закуска получилась!
Оценить рецепт Помидоры в собственном соку с чесноком
5.0
31
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Алексей Дыкий 
20.08.2017 18:30
Не советую банки с крышкой твист (винтовая) после стерилизации опрокидывать. Могут "пострелять".
Оксана
18.07.2017 10:30
ой, надо и себе пару баночек сделать, чтоб зимой не покупать, спасибо за рецептик!
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов