Очищенные помидоры в собственном соку на зиму
Помидоры в собственном соку без стерилизации
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Помидоры в собственном соку - два в одном. Вы съедаете вкусный маринованный помидор и запиваете томатным соком.
Описание приготовления:
Помидоры в собственном соку готовятся очень просто без стерилизации. Причем, томатный сок можно купить в магазине, но я сделала свой, домашний. Можно снять у помидоров шкурку, но и со шкуркой тоже очень вкусно. Это отличная закуска в будни и праздники. Из указанных ингредиентов получается одна литровая банка помидоров.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1,5 кг
- Соль 0,5 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 1 штука
- Черный перец горошком 4-5 штук
Количество порций
4
Калорийность
251 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
62 г
Углеводы
Как приготовить "Помидоры в собственном соку без стерилизации"
Подготовьте ингредиенты для приготовления помидор в собственном соку.
1 кг. помидоров помойте и нарежьте.
Отожмите сок и налейте в кастрюлю. Поставьте на плиту и проварите 10 минут.
В стерилизованную банку выложите чеснок, лавровый лист и черный перец горошком.
Помидоры помойте и заполните ими банку.
Залейте помидоры в банке кипящей водой и дайте постоять 20 минут. После слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения. Опять залейте помидоры и дайте постоять еще 20 минут.
Во второй раз слейте воду и добавьте в банку 0,5 столовой ложки соли, 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку 9% уксуса.
Затем залейте помидоры горячим томатным соком. Закатайте крышками, переверните верх дном, закутайте одеялом и держите до полного остывания банок.
Помидоры в собственном соку без стерилизации готовы.
Храните помидоры в прохладном помещении. А в холодное время года открывайте банку и наслаждайтесь ароматными, вкусными и полезными дарами лета.
Оценить рецепт Помидоры в собственном соку без стерилизации
5.0
79
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов