Плов из перловки с мясом
Плов из перловки с курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не рисом единым! Попробуйте приготовить плов из перловки с нежным куриным мясом и овощами. Перловая каша прекрасно сочетается с мясом, если все правильно сделать, получается невероятное блюдо!
Описание приготовления:
Приготовим плов из перловки с курицей в домашних условиях. В первую очередь обжаривается мясо, лук и морковь. Затем, постепенно добавляются остальные ингредиенты. Самой последней кладут перловку, которую предварительно промывают, подсушивают и слегка обжаривают. Готовый плов получается невероятно аппетитным! Надеюсь, вам понравится!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Перловка 1 стакан
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Перец острый 1 штука
- Масло растительное 70 мл
- Чеснок По вкусу
- Зира 1 ч. ложка
- Барбарис 1 ст. ложка
- Паприка 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Плов из перловки с курицей"
Мясо нарезаем средними кубиками.
Морковь нарезаем соломкой, а лук - полукольцами.
Подготовьте специи и томатную пасту.
Раскалить казан с растительным маслом, обжарить в нем мясо до румяности. Затем, добавляем лук и обжариваем до золотистости. кладем морковь и готовим до ее мягкости. Присыпаем зирой и перемешиваем. После чего, добавляем томатную пасту и перемешиваем. Через пару минут - кладем барбарис, паприку, чеснок очищенный и перчик.
Заливаем это дело кипятком, чтобы покрыл на 1-2 см мясо. Солим и продолжаем тушить под крышкой, примерно 40 минут.
Перловку промойте и обсушите.
Слегка обжарьте на сухой сковороде, до легкого орехового аромата.
Теперь добавляем перловку в казан ,вливаем еще воды ,чтобы покрыть кашу. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, готовим под крышкой пока не испарится вся жидкость. Это займет 40-45 минут.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Плов из перловки с курицей
4.4
35
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Сергей Хатямов 
29.07.2015 15:13
"Перловка с курицей" - берете 500 гр. говядины, ... )) Очень смешно. 
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов