Персиковый пирог из песочного теста

Марина Золотцева

14.07.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Не знаете, что приготовить на десерт? Можете взять на вооружение этот довольно простой рецепт персикового пирога из песочного теста. Очень хрустящий, с сочной начинкой и невероятным ароматом.

Описание приготовления:

Использовать в рецепте приготовления персикового пирога из песочного теста можно также и другие фрукты по вкусу, ванилин для аромата и самые разнообразные специи. Это отличный вариант домашней выпечки для всей семьи, который стоит взять на заметку.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Персик / Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Персики 5-6 штук
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
Сахар 100 грамм
Мука 800 грамм
Сливочное масло 150 грамм
Вода 1 стакан (ледяная )
Соль 1 щепотка
Сок лимона 2 ст. ложки
Корица 1 щепотка
Яйцо 1 штука

Количество порций 6

Как приготовить "Персиковый пирог из песочного теста"

Персиковый пирог из песочного теста - фото шаг 1

1. Первым делом нужно поставить воду в морозилку. В глубокую мисочку просеять муку.

Персиковый пирог из песочного теста - фото шаг 2

2. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками.

Персиковый пирог из песочного теста - фото шаг 3

3. Размять руками крошку до однородности.

Персиковый пирог из песочного теста - фото шаг 4

4. Влить ледяную воду.

Персиковый пирог из песочного теста - фото шаг 5

5. Замесить тесто. Сформировать шарик и отправить его в холодильник.

Персиковый пирог из песочного теста - фото шаг 6

6. Тем временем можно заняться персиками. Их нужно вымыть и аккуратно очистить от кожицы.

Персиковый пирог из песочного теста - фото шаг 7

7. Удалить косточку и нарезать персики небольшими дольками.

Персиковый пирог из песочного теста - фото шаг 8

8. Выложить персики в глубокую мисочку. Добавить сок лимона, всыпать немного крахмала. При желании в рецепт приготовления персикового пирога из песочного теста можно добавить сахар не только в корж, но и в начинку, если персики не очень сладкие.