Пирог с персиковым вареньем

AlenaPrika

04.09.2020
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Невероятно вкусный, красочный пирог с персиковым вареньем — это хрустящая песочная основа и томленая, тягучая начинка! От такого десерта просто невозможно оторваться, особенно вприкуску с кофе и чаем.

Описание приготовления:

Невероятно красочный пирог можно подать как на завтрак, так и в полдник, к столу на дружеские посиделки и к вечеру с подругами под бокал охлажденного белого вина. Никто не откажется от кусочка выпечки да еще и с такой начинкой. Кстати, заготовьте в летний сезон варенье из персиков и вы в любой момент сможете приготовить этот кулинарный шедевр.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 1 штука
Сахар 2 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Мука пшеничная 1 стакан
Масло сливочное 120 грамм
Варенье персиковое 150 грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Пирог с персиковым вареньем"

Пирог с персиковым вареньем - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Пирог с персиковым вареньем - фото шаг 2

Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Слегка остудите и всыпьте в него сахар, соль. Отделите белок от желтка, разбив куриное яйцо, выложите в масло желток. Белок вам не потребуется в рецепте.

Пирог с персиковым вареньем - фото шаг 3

Взбейте все содержимое емкости и всыпьте пшеничную муку. Замесите песочное тесто и поместите его в холодильник, обернув пленкой.

Пирог с персиковым вареньем - фото шаг 4

Спустя указанное время извлеките тесто и распределите руками по форме. Форму смазывать не нужно, в тесте содержится достаточно жира, чтобы пирог не пристал ко дну в процессе выпекания.

Пирог с персиковым вареньем - фото шаг 5

Обязательно тесто выложите и на бортики. Затем распределите на тесто персиковое варенье. Лучше всего использовать то, в котором есть фруктовые ломтики — десерт получится очень красочным, аппетитным на вид. Поместите форму с заготовкой в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте примерно 35 минут.

Пирог с персиковым вареньем - фото шаг 6

В середине выпекания проверьте пирог — тесто может вздуться, поэтому проткните его ножом в нескольких местах. Готовый пирог извлеките из духовки и остудите — варенье загустеет и начинка не будет растекаться.