В миску отправляем яйца, сахар и соль. Все взбиваем.
Насыпаем муку, добавляем гашеную соду или разрыхлитель. Замешиваем тесто.
Добавляем колотые грецкие орехи.
Изюм и нарезанную кусочками курагу заливаем на пару минут кипятком.
Воду сливаем и добавляем в тесто сухофрукты. Все перемешиваем.
Тесто перекладываем на противень покрытый пекарской бумагой и выравниваем слой. Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут.
Теплое печенье нарезаем небольшими ромбами или полосками и подаем к столу. Приятного чаепития!