Главная / Каталог рецептов / Закуски / Паштеты / Паштет из свинины

Паштет из свинины

24.08.2017
Время приготовления: 4 ч.

Это прекрасный вариант закуски. Сегодня я расскажу, как приготовить паштет из свинины, точнее, из свиной печени. Не будем долго затягивать и сразу же приступим к процессу приготовления этого блюда.

Описание приготовления:

Как оказывается, приготовить паштет из свиной печени достаточно просто. Паштет поистине получается безумно нежным и ароматным за счет предварительного замачивания основного ингредиента и изобилия специй. Прекрасно подойдет для бутербродов с утра или на праздничный стол. Обязательно опробуйте рецепт дома и делитесь результатами в комментариях :)

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Морковь / Свиная печень

Блюдо: Закуски / Паштеты

Состав / Ингредиенты:

Свиная печень 1 кг
Лук, морковь по 1 штука
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Лавровый лист, черный перец горошком по 2-3 штук
Коньяк 3 ст. ложки
Сливочное масло 100 грамм
Соль, перец, мускатный орех По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Паштет из свинины"

Начнем с этапа подготовки. Для начала промываем печень под водой и нарезаем ее на кусочки, затем замачиваем ее в молоке на 2-3 часа. Репчатый лук и морковь очищаем от кожуры, нарезаем и тушим на растительном масле до золотистости. Добавляем кусочки печени и специи. Накрываем крышкой и тушим все вместе на протяжении 15-20 минут с солью.