Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Овощной салат с перловкой на зиму

Овощной салат с перловкой на зиму

Отзывы (2)

Kamenevaa

26.06.2021
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю приготовить овощной салат с перловкой на зиму. Это вкусная заготовка, которая выручит вас в моменты нехватки времени и станет прекрасным гарниром для любого блюда.

Описание приготовления:

Из овощей отдаем предпочтение перцу, луку, моркови, томатному соусу. Перловку с овощами можно использовать не только как гарнир, но и добавить в рассольник или любой другой суп. Хранить заготовку будем в прохладном темном месте — кладовка или погреб.

Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Перловая крупа

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Соль 0,5 ст. ложки
Уксус 9% 1 ст. ложка
Паприка 1 ч. ложка
Перловка 0,5 стакана
Перец сладкий 300 грамм
Морковь 150 грамм
Лук 150 грамм
Чеснок 10 грамм
Томатный соус 350 мл
Масло растительное 50 мл
Сахар 0,5 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Овощной салат с перловкой на зиму"

Овощной салат с перловкой на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Овощной салат с перловкой на зиму - фото шаг 2

Очистите лук и морковь, овощи вымойте и просушите. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на средней терке.

Овощной салат с перловкой на зиму - фото шаг 3

Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками, чеснок мелко порубите.

Овощной салат с перловкой на зиму - фото шаг 4

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите овощи и жарьте их 10 минут, помешивая. Перловку отварите отдельно, до готовности, согласно инструкции на упаковке.