1. Нарежьте куриное филе и хорошенько отбейте каждый кусочек.
2. Взбейте венчиком яйца, сметану или майонез, соль. Чуть позже введите муку. Консистенция кляра должна быть как у жидкой сметаны.
3. Каждую отбивную перед жаркой обмакните в кляре с двух сторон.
4. Отбивные выкладывайте на хорошо прогретую сковороду с растительным маслом.
5. Одна сторона отбивной прожаривается примерно за 4-6 минут.
6. Подавайте к столу с овощами, рисом или картошкой. Приятного аппетита!