Сезонные рецепты:
Мясо по-албански из свинины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясо по-албански понравится всем любителям отбивного мяса и котлет одновременно. Ведь делается оно не из целого куска и даже не фарша, а из мелко порезанного мяса. Все просто, сочно и очень вкусно!
Описание приготовления:
По такому принципу можно приготовить не только свинину, но и курицу, индейку и баранину. Минимальное время настаивания один час в холодильнике, но чем дольше, чем вкуснее будет мясо, но не более суток. Мясо можно подавать с любым гарниром.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 500 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Яйцо 2 штуки
- Сметана 3 ст. ложки
- Крахмал 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 3 ст. ложки (для жарки)
Количество порций
4
Калорийность
243 ккал
Калорийность
13 г
Белки
14 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Мясо по-албански из свинины"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мяса по-албански из свинины. Мясо сполосните и обсушите.
Свинину порежьте мелким кубиком и выложите в миску. Кусочки мяса должны быть не более одного сантиметра.
Разбейте в миску со свининой яйца, выложите сметану, посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте.
Всыпьте крахмал и снова перемешайте.
Натрите репчатый лук на крупной терке и выложите в массу, перемешайте.
Уберите массу в холодильник и оставьте минимум на один час, чтобы масса пропиталась и уплотнилась.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выкладывайте мясо столовой ложкой и формируйте плоские оладьи. Убавьте огонь, обжаривайте их с двух сторон до готовности и румяной корочки.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мясо по-албански из свинины
5.0
11
Редакция рекомендует:
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов