Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой

Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой

23.03.2017
Время приготовления: 1 ч.

Если вы не вегетарианец, то вам неприменно понравится следующее блюдо! Сочная и ароматная свинина, фаршированная грушей и горганзолой, — это отличное блюдо, которое украсит ваш стол!

Описание приготовления:

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается невероятно ароматным не только благодаря орегано и прованским травам, но и благодаря горгонзоле с его сливочным вкусом и ароматом! Мясо получается очень сочным, с хрустящей корочкой и с нежной грушевой начинкой, которая придает особый сладкий шарм этому блюдо. Оно отлично подойдет для праздничного стола, поэтому сегодня я расскажу вам, как приготовить мясо, фаршированное грушей и горгонзолой.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Молочные продукты / Сыр / Груша

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Крейка свиная 220 грамм
Сыр "Горгонзола" 50 грамм
Батон 20 грамм
Масло сливочное 30 грамм
Помидор 1 штука
Соль По вкусу
Прованские травы По вкусу
Орегано По вкусу
Соус чили сладкий 5-7 ч. ложек
Груша 1 штука

Количество порций 3

Как приготовить "Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой"

Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой - фото шаг 1

1. Аккуратно с помощью ножа сделайте карманчик в мясе так, чтобы внешний разрез остался как можно меньше. Очистите груши от кожуры, нарежьте их пластинками. Поместите груши, орегано и прованские травы в мясо.

Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой - фото шаг 2

2. Нарежьте мелко горгонзолу, поместите в карманчик мяса. Мясо не солите. Обжарьте мясо с обеих сторон на в меру нагретой сковороде до золотистой корочки (не до готовности), каждую обжаренную сторону посыпьте орегано и прованскими травами.

Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой - фото шаг 3

3. Посолите мясо, когда обе стороны обжарятся. Помажьте мясо соусом чили и обжарьте с обеих сторон по минуте. Переложите мясо на фольгу и заверните в конвертик, отправьте в духовой шкаф на 20 минут при температуре 200 градусов.

Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой - фото шаг 4

4. В качестве гарнира вы можете обжарить на сливочном масле нарезанный тонкими кусочками батон, посыпьте сверху орегано, посолите, перемешайте. Добавьте нарезанную мякоть помидора и немного поджарьте.