Подготовьте все ингредиенты.
Свинину нарежьте пластинами, отбейте и добавьте специи — посолите и поперчите.
Почистите лук и нарежьте полукольцами.
Промойте грибы, нарежьте их средними кусочками.
Обжарьте грибы с луком в сковороде с растительным маслом. Жарьте 5-6 минут, посолите и поперчите по вкусу.
На каждую пластинку мяса выложите грибную начинку.
Обжаривайте мясные рулетики на растительном масле, выкладывая швом вниз, чтобы они не развернулись или закрепите зубочистками.
Влейте соус, для этого томатную пасту разбавьте водой. Тушите рулетики в томатном соусе 35-40 минут до мягкости.
В горячем виде подавайте к столу, подходит любой гарнир.