1. Итак, фарш разморозим, солим и перчим. Яичные белки взбиваем и добавим к фаршу. Смешаем.
2. Лук и морковь обжарим до золотистости на растительном масле.
3. Теперь к фаршу добавим зажарку со сковороды и измельченную зелень. Перемешаем.
4. Из фарша формируем колбаску, выкладываем ее на противень с пекарской бумагой, и оставим в холодильнике постоять. Яйца отвариваем, очищаем от скорлупок, и теперь трамбуем в рулет. Запекаем 40 минут при 200 градусах в духовке.
5. И вот такая красота в разрезе у нас получается! Приятного аппетита!