Сезонные рецепты:
Мясной рулет с яйцом, как в садике
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Итак, перед вами мясной рулет с яйцом. Он нежный и невероятно вкусный, как в садике, только домашний. Я научу вас его готовить так, чтобы он был мягким, с нежной корочкой. Смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить мясной рулет с яйцом, как в садике. Он такой нежный, что просто тает во рту! Для фарша я выбрала нежирный кусочек свинины, благодаря молоку и хлебу рулет просто таял. Сочный, вкусный, а какой аромат! Обязательно попробуйте рулет по этому рецепту!Состав / Ингредиенты:
- Фарш 500 грамм
- Лук 1 штука
- Белый хлеб 60 грамм (вчерашний)
- Молоко 100 мл
- Яйцо 6 штук (1 в фарш, 4 в начинку, 1 для смазывания рулета)
- Соль, перец черный молотый По вкусу
- Сливочное масло 3 ст. ложки
- Панировочные сухари 2 ст. ложки
- Кипяток 50 мл
Количество порций
6
Калорийность
215 ккал
Калорийность
12 г
Белки
15 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Мясной рулет с яйцом, как в садике"
1. Подготовьте продукты согласно списку. Из мяса сделайте фарш с помощью мясорубки или измельчителя. Сливочное масло поставьте на батарею или просто к теплу, пусть растопится. Яйца отварите и остудите, снимите скорлупу.
2. В измельчитель положите белый хлеб, луковицу, влейте молоко.
3. Масса должна получиться однородной, кашеобразной.
4. В фарш влейте хлебно-молочную массу, добавьте яйцо, соль, по желанию черный перец.
5. Хорошо перемешайте фарш, можно даже "выбить" его немного, чтобы получить максимально однородную массу.
6. Приготовьте яичную начинку, для этого порубите яйца, заправьте их сливочным маслом и солью.
7. На рабочем столе расстелите пищевую пленку или фольгу. Распределите фарш толстым слоем, примерно 2-2,5 см. По центру положите яичную начинку.
8. Помогая себе фольгой, сформируйте рулет. Сначала накройте одной стороной фарша начинку, потом другой. Переверните швом вниз.
9. Рулет переместите на пергамент, который нужно уложить в форму так, чтобы образовалась "лодочка". Именно в нее нужно влить 50 мл кипяток с двух сторон. Это нужно сделать для того, чтобы бока и дно рулета были нежными и сочными, не имели плотной корочки. Духовку разогрейте до 200 градусов. Сверху рулет смажьте взбитым яйцом и посыпьте сухарями. Отправьте в духовку на 40 минут.
10. Следите за готовностью. Как только рулет подрумянится сверху, можно доставать его из духовки. Время может отличаться, я поставила таймер на 45 минут, и верх моего рулет немного сильнее зажарился, чем положено, поэтому следите! Удачи!
Оценить рецепт Мясной рулет с яйцом, как в садике
5.0
34
Редакция рекомендует:
Мясной рулет с яйцом
Мясной рулет из фарша с яйцом
Мясной рулет с яйцом в духовке
Мясной рулет с яйцами
Мясной рулет с грибами и яйцом
Рулет из фарша с яйцами
Мясной рулет с яйцом и луком
Мясной рулет из фарша в духовке
Мясной рулет с яйцом в слоеном тесте
Картофельный рулет с мясом
Мясной рулет с капустой и яйцом
Классический мясной рулет
Комментарии :
Nelly Repin 
11.04.2021 17:39
Муж заказал рулет как в садике, я готовила по этому рецепту.все получилось идеально, вкусно сочно прям как в садике. Восторг
вероника вероника
27.09.2018 11:29
Спасибо большое за рецепт! Получился оооочень вкусный рулет, теперь это блюдо часто появляется на обеденном столе)
Спасибо, вкусный рулетик! 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов