Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Морской судак в духовке

Морской судак в духовке

17.02.2017
Время приготовления: 1 ч.

Морской судак — рыба полезная, блюда из нее получаются великолепные. Самый простой, но интересный способ приготовления судака — запечь его в духовке. Блюдо готовится легко, а получается очень вкусным.

Описание приготовления:

Существует большое количество рецептов приготовления морского судака. Эта рыба очень вкусная, ценная и полезная, она богата на витамины и почти без жира. Я расскажу вам, как приготовить морской судак в духовке. Это простой способ приготовления рыбы, но он тоже интересный. Судак получается сочным и очень вкусным, с аппетитной корочкой и сладким ароматом лука.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Судак

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе морского судака 4 штуки
Помидоры 500 грамм
Чеснок 2-3 зубчиков
Репчатый лук 2-3 штук
Мука 1-2 ст. ложек
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Соль 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Сахар 1 ч. ложка (без горки)
Мускатный орех 1 щепотка (по вкусу)
Черный молотый перец 1-2 щепоток (по вкусу)

Количество порций 4

Как приготовить "Морской судак в духовке"

Филе морского судака нужно аккуратно промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Затем солим, перчим и оставляем на 10 минут мариноваться.

Дальше каждое филе необходимо обвалять в муке и затем уже обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.

Помидоры нужно подержать в кипятке около 1 минуты. Затем снимаем с них кожицу и удаляем семена. А мякоть мелко нарезаем и добавляем соль (1-2 щепотки), мускатный орех, сахар и черный перец по вкусу.