Шоколадное мороженое без яиц
Мороженое из соевого молока
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам рецепт мороженого из соевого молока. Оно готовится без мороженицы. В составе нет животных продуктов, поэтому рецепт подойдет и для веганов, и во время поста.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить мороженое из соевого молока. Для этого рецепта обязательно использовать ксантановую камедь, она работает стабилизатор и загуститель. По желанию на последнем этапе можно добавить в мороженое шоколадные капли, крупно порубленные орехи или печенье. Мороженое получается нежным, сливочным и очень шоколадным на вкус!Состав / Ингредиенты:
- Соевое молоко 300 мл
- Сахар тростниковый 70-80 грамм
- Масло кокосовое 30 грамм (рафинированное)
- Ванилин 1-2 щепоток
- Ксантановая камедь 1/3 ч. ложки
- Какао-порошок 1 ст. ложка
Количество порций
4
Калорийность
171 ккал
Калорийность
9 г
Белки
1 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Мороженое из соевого молока"
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте сахар, какао-порошок, ванилин и ксантановую камедь.
В другой миске смешайте теплое соевое молоко и растопленное кокосовое масло.
Добавьте смесь с сахаром. Размешайте, пока сахар не растворится. Можно пробить смесь блендером.
Уберите смесь в морозилку на 1 час. Затем достаньте, соберите со всех краев и размешайте венчиком. Снова уберите на 1 час.
Когда масса станет ощутимо гуще и станет тяжело перемешивать, пробейте ее блендером. Переложите в пищевой контейнер и уберите на 3 часа в морозилку.
Мороженое из соевого молока готово, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Мороженое из соевого молока
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Мороженое - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов