Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мороженое / Мороженое из персиков

Мороженое из персиков

21.11.2014
Время приготовления: 2 ч.

Мороженое можно готовить разными способами. С фруктами оно получается очень вкусным, поэтому не только дети, но и взрослые очень любят именно это мороженое. Персики в качестве добавки - идеально!

Описание приготовления:

По такому рецепту мороженое из персиков в домашних условиях получается великолепным! В качестве наполнителя может быть использован любой джем, варенье и даже сироп. При подаче украсьте фруктами или карамелью.

Назначение: Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Персик

Блюдо: Десерты / Мороженое

Состав / Ингредиенты:

Персик 1 кг
Сливки 1 литр
Сахар 200 грамм
Яйцо 7 штук
Лимон 1 штука
Ваниль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

206 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мороженое из персиков"

1. Для начала нам следует измельчить персики: удалите косточку, нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере.

2. Выливаем сливки в глубокую емкость и ставим на огонь. Доводим до кипения, но не кипятим!

3. Начинаем взбивать желтки с сахаром. Доводим до консистенции, пока масса не станет светлой и густой.

4. Теперь соединяем желтки с теплыми сливками и тщательно перемешиваем. Масса должна получиться однородной. Ставим на огонь и постоянно помешиваем, пока крем не начнет густеть. Снимаем с огня и даем массе остыть.

5. Для этого рецепта я обычно использую персиковое варенье или свежеприготовленный джем. Смешиваем сливки с фруктовым наполнителем и доводим массу до однородной консистенции.

6. Заливаем массу в форму и ставим в морозильную камеру на два часа. Спустя время, подаем мороженое из персиков в домашних условиях в замороженном виде. Во время презентации можно использовать листочки мяты, сироп и даже карамель.

Оценить рецепт Мороженое из персиков