Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Маринованные помидоры "Как в магазине"

Маринованные помидоры "Как в магазине"

AlenaPrika

17.09.2020
Время приготовления: 25 мин

Сочные и красочные маринованные помидоры — идеальная закуска под мясное или рыбное блюдо, под гарнир из картофельного пюре или картофеля-фри. Вам хватит 20 минут, чтобы создать консервацию на зиму.

Описание приготовления:

Красочные и манящие маринованные помидоры очень любимы многими в зимнее время, когда нет свежих овощей. Вы можете сделать заготовку и в домашних условиях из небольшого количества ингредиентов, получая точно такие же маринованные помидоры, как в магазине!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 300 грамм
Петрушка 3-4 штук (стебля)
Перец черный горошек 10 штук
Чеснок 1 зубчик
Вода горячая 500 мл
Уксус 6% 2 ст. ложки
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

29 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованные помидоры "Как в магазине""

Маринованные помидоры "Как в магазине" - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Маринованные помидоры "Как в магазине" - фото шаг 2

Промойте помидоры в воде, наколите ножом и выложите в банку до верха.

Маринованные помидоры "Как в магазине" - фото шаг 3

Вскипятите воду в чайнике или кастрюле, залейте ее в емкость на овощи до верха и накройте жестяной крышкой, оставляя для пропаривания на 10-15 минут. Желательно использовать средние томаты.

Маринованные помидоры "Как в магазине" - фото шаг 4

Затем смените крышки, чтобы слить жидкость.

Маринованные помидоры "Как в магазине" - фото шаг 5

Всыпьте соль и горошины черного перца в кастрюлю.

Маринованные помидоры "Как в магазине" - фото шаг 6

Слейте жидкость из банки в кастрюлю и поместите емкость на плиту, доведите до кипения ее содержимое и выключите нагрев. Влейте уксус и растительное масло, перемешайте.

Маринованные помидоры "Как в магазине" - фото шаг 7

Очистите чеснок от кожуры, промойте в воде и нарежьте слайсами. Промойте петрушку и выложите вместе с чесночной нарезкой в банку.

Маринованные помидоры "Как в магазине" - фото шаг 8

Залейте в банку горячий маринад до верха.

Маринованные помидоры "Как в магазине" - фото шаг 9

Закупорьте банку крышкой с помощью ключа для консервации или по резьбе. Остудите заготовку при комнатной температуре и потом отнесите в кладовую, подвал, погреб до зимы.

Оценить рецепт Маринованные помидоры "Как в магазине"