Главная / Каталог рецептов / Соусы / Маринады / Маринад для грибов

Маринад для грибов

25.08.2024
Время приготовления: 15 мин

Уже нескольких лет мариную грибы только по этому рецепту. Мариновать можно практически любые грибы, которые вы любите. Грибы получаются в меру соленые и с небольшой кислинкой. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Для заготовок грибов в этом маринаде грибы нужно предварительно подготовить. Лесные грибы переберите, сполосните и порежьте на куски. Отварите подготовленные грибы в сильно соленой воде в течение 30 минут, снимая пену. Грибы откиньте на сито и промойте. Дайте воде полностью стечь, после чего можно приступать к маринованию. После того как маринад готов, подготовленные грибы выложите в маринад и варите после закипания в течение 15-20 минут. Разложите грибы с маринадом в стерилизованные банки, чтобы грибы были полностью покрыты, плотно закройте прокипяченными крышками, переверните и укутайте до полного остывания.

Основной ингредиент: Уксус

Блюдо: Соусы / Маринады

Состав / Ингредиенты:

Уксус 9% столовый 8 ст. ложек
Сахар 2 ст. ложки (с горкой)
Соль 1 ст. ложка (с небольшой горкой)
Лавровый лист 1 штука
Перец душистый горошком 4 штуки
Гвоздика 3 штуки (бутоны)
Вода 1 литр

Количество порций 1

Калорийность

37 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринад для грибов"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маринада для грибов.

В кастрюлю выложите соль, сахар, перец, лавровый лист и бутончики гвоздики.

Влейте в кастрюлю чистую, холодную воду и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения и варите в течение 2 минут, чтобы соль и сахар полностью растворились. Влейте в кастрюлю уксус, перемешайте. Маринад готов.