Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриная грудка в панировке

Куриная грудка в панировке

17.10.2014
Время приготовления: 1 ч.

Необычное решение приготовить таким образом курицу, но панировка делает свое - вкус мяса дополняется хрустящей корочкой. Это блюдо может быть отличной альтернативой жареному или запеченному мясу.

Описание приготовления:

Многие блюда можно разнообразить с помощью панировки. Она может быть разной. В данном случае панировка будет из муки, яйца и сухарей. Готовится мясо максимум за 20 минут на слабом огне, а вкус хрустящей корочки - великолепен!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 2 штуки
Сухари панировочные 50 грамм
Мука 6 ст. ложек
Яйцо 1 штука
Соль и перец По вкусу
Растительное масло 4 ст. ложки

Количество порций 6

Калорийность

457 ккал

Калорийность

9 г

Белки

30 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриная грудка в панировке"

1. Если у вас в холодильнике лежит куриное филе - советую приготовить его по этому рецепту. Во-первых, это быстро, а во-вторых - вкусно! Для начала нарезаем мясо на части, отбиваем каждую. Размер регулируйте сами. Например, я делю целую грудку на 4-5 частей.

2. Отдельно взбиваем в емкости яйцо, а на тарелках готовим муку и панировочные сухари (для панировки).

3. Теперь делаем так: обваливаем мясо в муке с обеих сторон.

4. Затем опускаем мясо в яйцо (также с обеих сторон).

5. После этого снова в сухари и также с двух сторон.

6. И только после этого отправляем отбивные на хорошо разогретую сковороду. Жарим до готовности на среднем огне.

7. Как только на поверхности мяса появляется золотистый цвет - значит наша куриная грудка в панировке в домашних условиях готова! За то время, пока мясо дарилось, есть возможность отварить гарнир.

Оценить рецепт Куриная грудка в панировке