Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в кляре / Курица в кляре в духовке

Курица в кляре в духовке

Vikulia

14.05.2015
Время приготовления: 30 мин

Благодаря кляру, которой обволакивает мясо курицы, она получается сочной и нежной. На гарнир к куриному мясо я подала овощи.

Описание приготовления:

Курица в кляре в духовке запекается около 20 минут, за это время, используя приготовленный кляр, можно обжарить овощи и подать их в качестве гарнира.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 300 грамм
Кляр 250 грамм (сметана, мука, специи)
Соль, перец черный По вкусу
Итальянские травы По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Курица в кляре в духовке"

1. Приготовим заранее кляр для курицы. Подойдет нежный кляр, на основе молока или сметаны, минеральной воды и муки. Густота - сметаны. Посолите и поперчите кляр, добавьте итальянские травы или специи для курицы. Куриное мясо вымыть и обсушить салфеткой.

2. Порежьте на тонкие кусочки куриное филе. Не солите. Курица должна остаться сухой, чтобы лучше взялся кляр.

3. Окунаем куриные кусочки мяса в кляр, вилочкой или поварской иглой достаем.

4. Духовку разогреваем до 230 градусов. Включаем гриль. Выкладываем курицу в кларе на противень смазанный, запекаем минут 10-15. Смотрите по цвету курицы.