Подготовьте ингредиенты для приготовления котлет из кабачков с рисом.
Кабачки натрите на крупной терке.
Рис сварите до полуготовности в слегка подсоленной воде.
В миску отправьте кабачки.
Всыпьте вареный рис, специи, соль и перец по вкусу.
Все перемешайте и всыпьте муку.
Добавьте в фарш мелко рубленный укроп.
Разогрейте немного масла на сковороду, выкладывайте котлеты ложкой и жарьте на среднем огне 5-6 минут.
Переверните котлеты, можете добавить чуть масла и жарьте еще столько же времени до появления румяной корочки.
Подавайте готовые котлеты в горячем виде к столу. Приятного аппетита!