Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Кабачковые котлеты с манкой

Кабачковые котлеты с манкой

Отзывы (2)

AlenaPrika

09.05.2021
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сочные кабачковые котлеты станут более сытными, если вы приготовите их с манкой. Такое блюдо можно подать как гарнир к запеченному или отварному мясу, курице, рыбе со сметаной, майонезом или соусом.

Описание приготовления:

Румяные котлеты из кабачков — идеальное блюдо в летний сезон. Их можно подать с чесночным соусом или потушить в заливке с чесноком, майонезом или сметаной. Главное — приобретать молодые сочные плоды без жестких семян внутри.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Крупы / Манка

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 250 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Манная крупа 4 ст. ложки
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Масло растительное 50 мл

Количество порций 2

Калорийность

201 ккал

Калорийность

2 г

Белки

15 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кабачковые котлеты с манкой"

Кабачковые котлеты с манкой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Кабачок приобретите молодой, без семян внутри и плотной кожуры. Промойте его в воде и срежьте хвостики с обеих сторон.

Кабачковые котлеты с манкой - фото шаг 2

Натрите кабачок на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Всыпьте соль и перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы из натертой массы выделилась жидкость и слейте ее, прижимая массу ко дну емкости. Это условие обязательное, иначе у вас получатся оладьи, а не котлеты!

Кабачковые котлеты с манкой - фото шаг 3

Затем вбейте в емкость куриное яйцо, всыпьте щепотку молотого черного перца и манную крупу. Перемешайте тщательно и оставьте на 20-30 минут для набухания манной крупы.

Кабачковые котлеты с манкой - фото шаг 4

Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите столовой ложкой в него кабачковую массу, слегка подровняйте, чтобы котлеты получились овальные. Обжарьте с одной стороны 1-2 минуты.