Кабачковое суфле под грибным соусом
Кабачковое суфле под сырной шапкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовим нежное воздушное суфле из кабачков, запеченное в духовке. Замечательное летнее блюдо для легкого обеда или ужина. Вам непременно понравится, угощайтесь!
Описание приготовления:
Как приготовить кабачковое суфле под сырной шапочкой, читайте в пошаговом рецепте. Блюдо можно подавать как самостоятельное или как гарнир. Это очень вкусно и полезно!Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 2-3 штук (молодой)
- Сливки 200 мл (20%)
- Сыр твердый 100 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Мука 2 ст. ложки
- Масло сливочное 20 грамм
- Соль По вкусу
- Перец свежемолотый По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
81 ккал
Калорийность
5 г
Белки
4 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Кабачковое суфле под сырной шапкой"
Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль и перец.
Кабачки помойте, очистите и натрите на крупной терке.
Яйца разделите на белки и желтки.
Сыр натрите на крупной терке. 1/3 отложите для верхней сырной корочки, остальное смешайте с желтками. Белки взбейте в крепкую пену.
В кабачки добавьте желтки с сыром, сливки, муку, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
И в последнюю очередь аккуратно вмешайте взбитые белки. Должна получиться воздушная масса.
Форму смажьте сливочным маслом, вылейте массу.
Сверху посыпьте натертым сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
После того как запеканка будет готова, выключите духовку и дайте ей постоять минут 10-15 внутри. Затем можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кабачковое суфле под сырной шапкой
5.0
23
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Olgsvet 
19.06.2021 14:58
К сожалению, разочарована, есть можно, но по вкусу просто омлет с тертым кабачком.
Дарья Вакулова
20.06.2018 07:43
Наташа, спасибо за рецепт! 
Буду готовить! Урожай на кабачки богатый, только успевай искать рецепты из них, чтобы не приелись :)
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов