Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое из свинины с картофелем и грибами

Жаркое из свинины с картофелем и грибами

13.06.2016
Время приготовления: 2 ч.

Сложно представить себе праздничный стол без хорошего, сытного горячего. Такое блюдо обычно не готовишь в будничный день, а делаешь его только по особенным случаям для всех гостей.

Описание приготовления:

Недавно я решила изучить, как приготовить жаркое из свинины с картофелем и грибами. Теперь делюсь этим рецептом с вами. На ужин такое горячее тоже будет удачным решением. Оно с одной стороны простой, а с другой — достаточно торжественное. Попробуйте и другое мясо в приготовлении этого блюда.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Свинина грудинка 500 грамм
Картофель 1 кг
Шампиньоны 150 грамм
Репчатый лук 50 грамм
Морковь 50 грамм
Растительное масло 70 мл
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Жаркое из свинины с картофелем и грибами"

Жаркое из свинины с картофелем и грибами - фото шаг 1

Мясо промойте, нарежьте кусочками в 4 см. Обжарьте его в масле до золотистой корочки.

Жаркое из свинины с картофелем и грибами - фото шаг 2

Картофель помойте, почистите и нарежьте крупными кубиками.

Жаркое из свинины с картофелем и грибами - фото шаг 3

Лук почистите и довольно крупно нашинкуйте. Шампиньоны помойте и крупно нарежьте.

Жаркое из свинины с картофелем и грибами - фото шаг 4

Почистите, помойте и крупно натрите морковь. Добавьте её к мясу на сковороду вместе с луком. Всё перемешайте и продолжайте жарить.

Жаркое из свинины с картофелем и грибами - фото шаг 5

Спустя минут 7 выключите плиту. Соберите блюдо. В кастрюлю на дно уложите картофель, дальше — ингредиенты со сковороды, а в конце — грибы. Всё посолите и поперчите.