Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое из индейки

Жаркое из индейки

DianaV

08.03.2014
Время приготовления: 2 ч.

Жаркое из индейки готовится из туловища индейки (грудной части) без ножек и крыльев. Рецепт приготовления - простой. Не надо будет делать начинку, а в результате получите сочное и ароматное мясо.

Описание приготовления:

Для жаркого из индейки над приготовить смесь измельченных трав. Советую использовать свежие травы, они более ароматные. Не беда, конечно, если у вас только сушеный букет. Жаркое из индейки отлично можно использовать и на следующий день в качестве закуски или салата.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Семейный ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Грудка индейки с костями 2-3 кг
Масло сливочное 60-70 грамм
Тимьян измельченный 1 ст. ложка
Розмарин измельченный 1 ст. ложка
Шалфей измельченный 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Масло оливковое 1 ст. ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Жаркое из индейки"

1. Включите духовку нагреваться на 230 градусов. Масло сливочное комнатной температуры перемешайте с тимьяном, розмарином, солью и перцем. Эту смесь надо засунуть под кожу индейки. Сделайте прорези. Сверху индейку натрите солью.

2. Смажьте индейку оливковым маслом, выложите в посуду для запекания. Температуру духовки понизьте до 180 и отправьте индейку запекаться. Килограмм индейки запекается примерно 40-50 минут.