Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Индейка с шампиньонами в сметане

Индейка с шампиньонами в сметане

19.02.2016
Время приготовления: 1 ч.

Индейка с шампиньонами в сметане может стать вашим коронным блюдом, так как его можно приготовить быстро и вкусно. Такое мясо подходит к любому гарниру, будь-то: гречневая каша или макароны.

Описание приготовления:

Есть много вариантов, как приготовить индейку с шампиньонами в сметане. Самый простой — это потушить ее в казане. Блюдо получается очень нежным, с приятным сливочным вкусом и легкой кислинкой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе индейки 700 грамм
Шампиньоны 300 грамм
Луковица 1 штука
Куриный бульон 150 мл
Сметана 150 мл
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

149 ккал

Калорийность

12 г

Белки

14 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Индейка с шампиньонами в сметане"

Индейка с шампиньонами в сметане - фото шаг 1

Филе индюшки нарезаем на небольшие кусочки квадратной формы. Обжариваем на сильном огне в растительном масле до полуготовности. Убираем на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Индейка с шампиньонами в сметане - фото шаг 2

Грибы замочите в холодной воде, чтобы избавиться от мусора и песка. Затем вымойте их и очистите. Нарежьте не слишком тонкими слайсами. Обжарьте на сильном огне в течении пары минут. Также уберите грибы на отдельную тарелку.

Индейка с шампиньонами в сметане - фото шаг 3

Теперь настала очередь лука. Очистите его от шелухи и нарежьте максимально мелко. Обжарьте до золотистого цвета. К луку добавьте уже обжаренные шампиньоны (или любые другие грибы) и мясо индейки. Залейте все бульоном, посолите и поперчите. Оставьте тушиться на маленьком огне 20 минут.

Индейка с шампиньонами в сметане - фото шаг 4

Добавьте к мясу и грибам сметану, выдавите через пресс чеснок. Можете нарезать его дольками, порубить ножом или натереть на терке. Оставьте блюдо тушиться под закрытой крышкой еще на пять минут, а затем подавайте к столу.

Оценить рецепт Индейка с шампиньонами в сметане