Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Гранатовый суп

Гранатовый суп

22.10.2021
Время приготовления: 10 ч.

Делюсь рецептом интересного супа из кавказской кухни. Он готовится с добавлением сока и зерен граната, а также с большим количеством свежей кинзы.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить гранатовый суп. По желанию в суп можно добавить сливки или сметану. Фасоль выбирайте красных сортов. Из специй в суп можно добавить хмели-сунели и уцхо-сунели, если любите. Суп получается ароматным, насыщающим, а гранат придает ему характерную кисло-сладкую нотку. Получается очень вкусное сочетание с кинзой и красной фасолью.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Фрукты / Гранат

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Гранат 2 штуки (среднего размера)
Вода 1 литр
Кинза 1 пучок
Соль 5 грамм
Черный молотый перец 2-3 грамм
Фасоль 90 грамм
Морковь 150 грамм

Количество порций 4

Калорийность

88 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гранатовый суп"

Подготовьте все ингредиенты.

Фасоль предварительно замочите в воде на 6-8 часов. Удобно делать это на ночь.

Слейте воду и промойте фасоль. Переложите ее в кастрюлю, влейте чистую воду, посолите и поперчите. Варите до готовности на среднем огне примерно 1-1,5 часа.