Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Филе минтая в духовке

Филе минтая в духовке

Dashuta

27.04.2014
Время приготовления: 1 ч.

Несмотря на то, что эта рыба относится к числу самых экономичных, из нее можно приготовить довольно изысканное блюдо. С этим простым рецептом ваш ужин получится действительно королевским.

Описание приготовления:

Обычно я стараюсь покупать только свежую рыбу, но иногда все-таки приходиться использовать и замороженную, в этом случае ее нужно готовить только в духовке, иначе у вас получится размазня, а не рыба. Сегодня я хочу поделиться с вами довольно простым рецептом и рассказать, как сделать филе минтая в духовке. Нам здесь не понадобится много ингредиентов, только самое необходимое, плюс, чтобы придать вкусу изысканность я предлагаю добавить в состав немного грибов. Тогда с этим простым рецептом филе минтая в духовке рыбка получится просто волшебная, очень нежная и сочная - просто объедение.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе минтая 2 штуки
Шампиньоны 4-5 штук
Лук репчатый 1 штука
Лимон 0,5 штуки
Масло растительное По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
Вода 50 мл

Количество порций 2

Калорийность

30 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Филе минтая в духовке"

Филе размораживаем, если оно было замороженное, поливаем соком половины лимона, солим и перчим, ставим пропитываться.

Шампиньоны тщательно промываем и нарезаем на пластинки.

Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами, а потом еще на половинки.

Обжариваем грибы на сковороде вместе с луком в течение нескольких минут.

Теперь смазываем форму для запекания растительным маслом, добавляем 50 мл воды и выкладываем на нее рыбу.

Сверху кладем обжаренные грибы и лук, при необходимости добавляем еще соль и перец. Ставим форму в разогретую до 240 градусов духовку на 20 минут. Готовую рубку выкладываем на тарелку вместе с грибами и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Филе минтая в духовке