Подготовьте все ингредиенты.
Погасите соду уксусом. Смешайте муку, гашеную соду, ореховую пасту и кипяток. Замесите однородное тесто. Скатайте его в шар и оставьте на 5-10 минут.
Для начинки нарежьте сливы на ломтики среднего размера, присыпьте сахарозаменителем. Перемешайте.
Разделите тесто на 3-4 части. Каждую раскатайте.
В центр выложите начинку.
Заверните края галеты. Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Диетические галеты готовы, приятного аппетита!