Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Цыпленок по-охотничьи

Цыпленок по-охотничьи

Юлия

03.03.2024
Время приготовления: 1 ч.

Блюдо не только вкусное, но и полезное. Мясо курицы считается диетическим, а тушеное с овощами — идеальное сочетание. Розмарин и вино придают интересный оттенок вкуса всему блюду.

Описание приготовления:

Для приготовления выбирайте молодую курятину. Такое мясо быстро приготовится. Состав и пропорции овощей можно немного поменять на свой вкус.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Цыпленок

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Цыпленок 700 грамм (любые части)
Лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Помидоpы 2 штуки
Болгарский перец 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Вино белое 150 мл (сухое)
Растительное масло 20 грамм
Розмарин По вкусу
Петрушка По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

133 ккал

Калорийность

11 г

Белки

8 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цыпленок по-охотничьи"

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Цыпленка порубите на кусочки или изначально выбирайте те части, которые вам нравятся.

В горячую сковороду налейте растительное масло и выложите кусочки цыпленка. Обжарьте его до подрумянивания.

В это время очистите и нарежьте лук, морковь и болгарский перец.

Нарежьте помидоры. Измельчите петрушку и чеснок.

В сковороду выложите лук, морковь и перец. Перемешайте. Обжарьте все вместе 3-5 минут. От овощей появится характерный аромат.

Следом выложите помидоры, чеснок и зелень. Добавьте розмарин. Можно взять сушеный или свежий.

Овощи пустят сок. Влейте в сковороду вино и тушите все под крышкой минут 20-30. По вкусу добавьте соль и специи. При необходимости можно добавить горячую воду.