Сезонные рецепты:
Черничный мусс
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Черничный мусс - восхитительный ягодный десерт нежной консистенции, напоминающий растаявшее мороженное. Мусс можно есть ложечкой, намазывать на бисквит или сдобную булку. Рекомендую попробовать!
Описание приготовления:
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления черничного мусса. Растворите в лимонном соке половину сахара и добавьте желатин. Затем подмешайте йогурт, а также взбитые сливки и взбитые белки. В конце добавьте измельченную в блендере чернику. Перед употреблением мусс следует охладить. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Черника 200 грамм
- Яичные белки 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Йогурт натуральный 250 грамм
- Сахар 100 грамм
- Лимонный сок 1/2 штуки (из половинки лимона)
- Сливки 200 мл
- Желатин 10 грамм
Количество порций
3
Калорийность
121 ккал
Калорийность
3 г
Белки
2 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Черничный мусс"
Чернику пюрируем при помощи блендера.
Желатин замочите в холодной воде на 5-6 минут. Лимонный сок смешайте с половиной сахара, подогрейте массу на плите, помешивая, чтобы сахар растворился. Не кипятя, растворяем здесь же желатин.
Подмешиваем йогурт.
Белки взбиваем с солью, затем добавляем сахар и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
Подмешиваем сливки к йогурту.
Теперь добавьте черничное пюре и хорошенько все перемешайте.
Готовый черничный мусс охладите. Как вариант можно разложить мусс по вафельным стаканчикам. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Черничный мусс
4.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Мусс - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов