70 страшно вкусных идей с фото:Черничный мусс для торта
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Черничный мусс придает тортам очень оригинальный вкус, любой десерт из обычного превратится в праздничный. Красивый цвет вкусного оригинального мусса — и ваш торт понравится всем без исключения!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления черничного мусса для торта очень простой, но мусс получается воздушным, очень вкусным и с невероятно красивым цветом. Десерт с ним обязательно привлечет внимание ваших гостей. Черничный мусс идеален для шоколадного торта и выглядит очень нарядно.Состав / Ингредиенты:
- Черника 150 грамм
- Сахар 3-4 ст. ложек
- Сливки 35% 200 мл
- Сахарная пудра 2 ч. ложки
- Агар-агар 0,5 ч. ложки
Количество порций
1
Калорийность
248 ккал
Калорийность
1 г
Белки
15 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Черничный мусс для торта"
Чистые, помытые и обсушенные ягоды черники отправляем в блендер и превращаем их в пюре.
Перекладываем пюре в кастрюлю, добавляем сахар и агар-агар. Отправляем на плиту и нагреваем на небольшом огне. Довели до кипения, выключаем. Агар-агар можно заменить на 2 ч.л. желатина, замоченного в кипяченой холодной воде.
Пусть пюре остывает, а мы пока займемся сливками. Взбиваем очень холодные сливки с сахарной пудрой. Можно заранее поставить миску, в которой будете взбивать сливки, в морозилку.
Смешиваем остывшее пюре со взбитыми сливками — и еще раз взбиваем.
Перекладываем в форму или, как я, в маленькую кастрюльку. Убираем в морозилку. Через минут 40 (а, может, и меньше) можете использовать мусс при сборке торта.
Оценить рецепт Черничный мусс для торта
4.2
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Мусс - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов