Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Мука / Сливочное масло / Яйца / Быстрое тесто для кулича

Быстрое тесто для кулича

28.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 35 мин

Если у вас нет времени, чтобы приготовить классическое дрожжевое тесто для куличей - воспользуйтесь этим рецептом и светлый праздник Пасхи будет настоящим праздником - с ароматными быстрыми куличами.

Описание приготовления:

Перед праздником всегда много хлопот и бывают такие ситуации, когда некогда ставить дрожжевое тесто и печь традиционные куличи. Вот в таких случаях меня выручает этот рецепт. Я расскажу вам, как приготовить быстрое тесто для кулича и праздник у вас будет с домашними сладкими и ароматными куличами. В рецепте я подробно описала все процессы и я думаю, что вам все будет понятно. Время выпечки зависит от вашей духовки. Если кулич сверху уже подрумянился, а внутри сырой - проверяем деревянной зубочисткой - то накройте его фольгой, чтобы он не подгорел. Вынимать кулич из формы лучше когда он остынет.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука / Сливочное масло / Яйца

Состав / Ингредиенты:

Творог 200 грамм (не ниже 9 % жирности)
Масло сливочное 140 грамм
Яйцо 3 штуки (среднего размера)
Сахар 1,5 стакана (можно чуть меньше стакан и треть)
Мука пшеничная 2 стакана (стакан 200 грамовый)
Цедра лимона или апельсина 1 ч. ложка
Разрыхлитель для теста 1,5 ч. ложки
Изюм 100-150 грамм (можно смешать изюм и цукаты)
Ванильный сахар 0,5 ч. ложки

Количество порций 1

Как приготовить "Быстрое тесто для кулича"

Взбить размягченное сливочное масло с сахаром.

Добавить протертый творог, ванильный сахар и взбить до однородности.

Добавлять по одному яйца, продолжая взбивать.

Снять цедру с лимона или апельсина и добавить в получившуюся массу, перемешать.

Всыпать половину муки и разрыхлитель, перемешать

Добавить оставшуюся муку и опять взбить-перемешать.

Изюм моем и обсушиваем. Добавляем в тесто и перемешиваем ложкой, чтобы он равномерно распределился по тесту.

Форму для кулича смазываем маслом и выкладываем тесто. Кулич вырастет примерно в два раза, поэтому подберите размер формы. У меня форма диаметром 18 см. Выпекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке примерно 75 минут.

Оценить рецепт Быстрое тесто для кулича