70 страшно вкусных идей с фото:
Рецепты на Хэллоуин

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины на 1 литр молока

Блины на 1 литр молока

Отзывы (12)

Алексей Марчук

18.08.2025
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Самый любимый десерт детства — румяные кружевные блины, подаваемые как сладкими, так и солеными. Вы можете приготовить их с запасом, использовав целый литр молока любой жирности. Не забудьте соусы!

Описание приготовления:

Рецепт теста для блинов универсален как для сладких, так и для соленых блинчиков. В сладком варианте вам придется добавить пару-тройку столовых ложек сахара. Чтобы блины не рвались при переворачивании, обязательно нужно дать тесту "отдохнуть" 15-20 минут. За это время мука набухнет и активируется клейковина. Можно всыпать немного приправы или измельченную зелень, в сладкие — ванильный сахар либо молотую корицу.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 литр
Яйца куриные 4 штуки
Соль 2 щепотки
Мука 300 грамм
Масло растительное 3 ст. ложки

Количество порций 6

Калорийность

320 ккал

Калорийность

11 г

Белки

14 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины на 1 литр молока"

Подготовьте указанные продукты. Молоко желательно использовать комнатной температуры, а вот жирность напитка не особо важна. Если есть свободное время, то просейте муку через сито.

Куриные яйца вбейте в миску или салатник и всыпьте туда же соль. Если готовите соленые блины для фарширования, то можно добавить пару щепоток приправы. Если же хотите побаловать детей сладкими блинами, то всыпьте 2 ст.л. сахарного песка.

Влейте приготовленное молоко любой жирности. Можно использовать даже скисшее молоко — блины получатся вкусными, нежными и ароматными. Взбейте все венчиком около 2-3 минут.

Всыпьте по частям пшеничную муку высшего сорта, но не взбивайте, а вмешивайте ее по кругу, чтобы она постепенно растворялась в жидкой массе. Таким образом в тесте не будут образовываться комочки.

Когда с мукой будет покончено, влейте растительное масло без аромата прямо в тесто. Аккуратно перемешайте и оставьте тесто в покое на 15-20 минут при комнатной температуре. Затем снова перемешайте, поднимая муку со дна емкости.

Прогрейте блинную сковороду и в первый раз смажьте ее маслом. Влейте часть теста и округлите. Не наливайте слишком много теста, чтобы блин не получился толстым. Обжарьте 1-2 минуты и переверните на другую сторону. Убавьте нагрев до среднего и таким образом обжарьте все блины из оставшегося теста.

Выкладывайте их на тарелку или досочку, блюдо. Смазывать маслом блины дополнительно не нужно, так как оно уже присутствует в их составе.

Подайте румяные золотистые блины к столу теплыми с любыми паштетами, дипами, соусами и т.д. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Блины на 1 литр молока

5.0 148

Я приготовил(а) Видео рецепт "Блины на 1 литр молока"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Блины на молоке дрожжевые

Блины обыкновенные

Блинчики на молоке без яиц

Простые блины на молоке

Русские блины

Блины заварные с молоком

Блинчики на молоке пышные

Блинчики сладкие

Блинчики на молоке с кипятком

Блинчики на молоке с яблоками

Простой рецепт тонких блинов на молоке

Блины, которые получаются всегда

Добавить комментарий

Комментарии :

Celena 08.10.2025 11:27

Получилось 25 штук с двух сковородок, d20 и d22. Всё хорошо, только в следующий раз уменьшу количество яиц.

Евгений 16.09.2025 11:17

Раньше здесь был более понятный рецепт блинов, по которому я делал блины уже несколько лет и все были просто счастливы! Сейчас из рецепта сделали что то не понятное- граммы, щипотки! Сделайте пожалуйста как было ранее!

Наталия Заяц(Романова)

25.02.2025 14:29

Отличные блины. С 1 литра молока получилось их очень много. Рецепт замечательный.

Ася

27.10.2021 06:40

Бомбезные, даже без соды и разрыхлителя отлично сделались. Я оставила тесто на 20 минут, потом начала печь и ничего не рвалось. Смазывала сковородку кусочком сала, блины прям лоснились, такие жирненькие были. Были на обед, но уже их нет :biggrin:

Никола Фамилия

11.03.2021 20:36

Спасибо. Всё получается вкусно!!!

Anna Reshetnyakova

18.12.2020 18:03

Чтоб блины не липли и не рвались, делайте на попалам молоко и воду

Дамир Салихов

14.04.2020 18:53

отличные блины и главное их много советую сначало поллитра молока и поллитра горячей воды так вкуснее и экономнее!

Диана

09.04.2020 16:05

Отличные блинчики.

Владимир Иванович

02.03.2020 13:22

ОХ .УЖ ЭТА МАСЛЕННИЦА.Приготовил блинов по разным рецептам.

Виктория Ткачева

29.02.2020 20:21

Рецепт супер, блинчики пальчики оближешь) Спасибо

Светлана Будник (Сухина)

25.01.2020 11:07

Хороший рецепт, блинчики плотные, хорошо отстают от сковороды, но я добавили немного больше молока. И после жарки смазала каждый блин сливочным маслом.

Сергей Россихин

20.06.2019 06:41

Вкусно получилось.

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Блины - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ

Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
клубника в блендере на зиму

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
как варить рисовый суп с мясом