Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бедра индейки в духовке

Бедра индейки в духовке

03.08.2017
Время приготовления: 40 мин

Индейка — вкусное и очень полезное диетическое мясо. Я люблю красное мясо этой птицы, оно более сочное, поэтому часто запекаю бедра индейки в духовке с шалфеем и чесноком. Необычно и очень вкусно!

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу, как приготовить бедра индейки в духовке, запеченные с чесноком и шалфеем. Они получаются очень ароматные и пряные. Это интересное изысканное блюдо из простых ингредиентов. Весь секрет в том, что пасту из перемолотого зеленого шалфея, чеснока и соли нужно поместить под кожицу, так мясо пропитается вкусами и ароматами трав, специй и чеснока. Гарниром к такому блюду может быть рис, картофель или просто свежие овощи.

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Бедро индейки 4 штуки
Чеснок 6-8 зубчиков
Шалфей измельченный 2 ч. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Черный молотый перец 1/4 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Бедра индейки в духовке"

Бедра индейки для этого рецепта нужны с кожицей, ни в коем случае не убирайте ее. Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Шалфей промойте и сложите в блендер, добавьте чеснок и перебейте до пастообразной консистенции.

На каждом бедре аккуратно отделите кожицу от мяса, но не до конца. Вложите под нее четвертую часть пасты и распределите по всей поверхности бедрышка. Так же поступите с остальными бедрами.

Сложите бедра в сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.

Когда бедра обжарятся, положите их вниз кожицей, посолите, поперчите и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Достаньте сковороду из духовки, переверните бедра и верните в духовку еще на 30-40 минут, пока кожица хорошо не зажарится.

Оценить рецепт Бедра индейки в духовке