Баранина в сливочном соусе
Баранина в сладком соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сладкий соус с использованием фруктового сока сделает баранину мягкой и сочной. Кроме того, за счет тонкой нарезки мяса, это блюдо готовится исключительно быстро.
Описание приготовления:
Баранину нужно нарезать очень тонко, поэтому лучше взять замороженное мясо. Также нарежьте все овощи. Раскалите на сильном огне сковородку с оливковым маслом. Пассеруйте овощи, каждые две минуты добавляя следующий – сначала морковь, через две минуты добавьте лук, затем перец и через 2 минуты быстро удалите овощи со сковороды, а вместо них выложите мясо. Обжаривайте в течение 5 минут на сильном огне, затем посолите, поперчите мясо, верните на сковороду пассерованные овощи, перемешайте и добавьте чеснок, фруктовый сок и соевый соус. Перемешайте и через 1,5-2 минуты уберите с огня и сразу подайте на стол. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Баранина 1 кг
- Лук 1 штука
- Болгарский перец 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Фруктовый сок 150 мл
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Баранина в сладком соусе "
Очень тонко порежьте замороженную баранину. Толщина кусочков должна быть около 2 мм.
Порежьте перец, лук, морковь и чеснок.
Раскалите на сильном огне сковородку с оливковым маслом. Пассеруйте в течение двух минут морковь.
Затем добавьте лук.
Через две минуты перец.
Затем удалите овощи в отдельную посуду, а на этом же масле обжарьте мясо в течение 5 минут. Температура должна быть очень высокой.
Посолите, поперчите мясо, верните на сковороду пассерованные овощи, перемешайте и добавьте чеснок.
Затем влейте фруктовый сок, можно взять персиковый и соевый соус.
Перемешайте и через пару минут отставьте с огня. Сразу подавайте на стол, чтобы не успело остыть.
Оценить рецепт Баранина в сладком соусе
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов