Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Зразы / Зразы с яйцом и луком

Зразы с яйцом и луком

Dashuta

31.03.2014
Время приготовления: 1 ч.

Стоит приложить совсем немного фантазии, и обычные котлеты превращаются в невероятно вкусное и ароматное блюдо, поэтому сегодня мы будем готовить зразы с яйцом и луком.

Описание приготовления:

У каждой хозяйки есть свои особые рецепты зраз с различными начинками и способом приготовления. У меня тоже есть любимый рецептик, который я использую довольно часто, и сегодня я расскажу вам, как сделать зразы с яйцом и луком. Это довольно простое, на мой взгляд, блюдо, и все необходимые ингредиенты почти всегда у нас под рукой, а в итоге у нас получается невероятно вкусные зразы, которые по достоинству оценит вся ваша семья. Рецепт приготовления зраз с яйцом и луком очень легкий, да и времени вы потратите не больше часа, так что приступим незамедлительно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Фарш мясной 500 грамм (смесь свиного и говяжьего)
Яйцо 4-5 штук
Молоко 1 стакан
Хлеб белый 4 ломтика
Лук репчатый 2 штуки (1 - в фарш, 1 - в начинку)
Сухари панировочные 300 грамм
Масло растительное По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Зразы с яйцом и луком"

С хлеба срезаем корочку и заливаем его молоком, оставляем минут на 15-20.

Репчатый лук (1 шт.) чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Выкладываем фарш в миску, добавляем нарезанный лук, яйцо, солим и перчим.

Затем добавляем размоченный хлеб и перемешиваем все ингредиенты. Фарш необходимо хорошенько вымесить и отбить.

В отдельную тарелку насыпаем панировочные сухари. Мокрыми руками отрываем от фарша небольшой кусочек и формируем из него лепешку.

В середину кладем заранее приготовленную начинку: обжаренный на масле лук и нарубленные отваренные яйца.

Соединяем края лепешки и формируем зразу, обваливаем ее в сухарях.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем зразы до образования золотистой корочки со всех сторон. Затем накрываем сковороду крышкой и доводим зразы до полной готовности на медленном огне. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зразы с яйцом и луком